Percentuale acido oleico e linoleico e densità
OLIO
ALBICOCCA : Non
termolabile - Densità medio 0,915 - Oleico 60/70
- Linoleico 20/30
OLIO ANDIROBA : Non termolabile - Densità medio/pesante 0,927 - Oleico 49 - Linoleico 9
OLIO ANGURIA : Termolabile - Densità: leggero 0,91/93 - Oleico: 15/30 - Linoleico: 55/65
OLIO ARACHIDI : Non termolabile - Densità: pesante - Oleico: 48 - Linoleico: 32
OLIO ARGAN : Non termolabile - Densità: medio 0,908/0,913 - Oleico: 45/48 - Linoleico: 31/37
OLIO AVOCADO : Non termolabile - Densità: medio 0,918 - Oleico 50/75 - Linoleico 9/17
OLIO BABASSOU : Non termolabile - Densità: leggero 0,91/0,92 - Oleico 13 - Linoleico 2/3
OLIO BAOBAB: Non termolabile - Densità: leggero 0,915/0,918 - Oleico 33 - Linoleico 26
OLIO BORRAGINE : Termolabile - Densità: medio 0,915/0,920 - Oleico 18 - Linoleico 36/37
OLIO BROCCOLO : Non termolabile - Densità: 0,910 leggero/medio - Oleico 16/20 - Linoleico 35/38
OLIO CAMELIA : Non termolabile - Densità: 0,90/0,92 leggero - Oleico 77 - Linoleico 8
OLIO CAMELINA : Termolabile - Densità: 0,90 leggero - Oleico 16 - Linoleico 20
OLIO CANAPA : Termolabile - Densità: medio 0,919 - Oleico 7/15 - Linoleico 43/62
OLIO CARTAMO : Termolabile - Densità: leggero/fluido 0,921 - Oleico 10/14 - Linoleico 72/80
OLIO COCCO : Non termolabile - Densità: leggero 0,90/0,92 - Oleico 5
OLIO COLZA : Termolabile - Densità: medio 0,920 - Oleico 62 - Linoleico 22
OLIO COTONE : Termolabile - Densità: medio 0,923 - Oleico 19 - Linoleico 54
OLIO CUMINO : Termolabile - Densità: medio 0,91/0,93- Oleico 23 - Linoleico 56
OLIO ENOTERA : Termolabile - Densità: leggero 0,913 - Oleico 5/11 - Linoleico 70/77
OLIO GERME DI GRANO : Termolabile - Densità: molto pesante 0,920/0,930 - Oleico 12/39 - Linoleico 30/57
OLIO GIRASOLE : Termolabile - Densità: leggero - Oleico 16/30 - Linoleico 58/72
OLIO JOJOBA : Non termolabile - Densità: leggero 0,84/0,89 - Oleico 5/15 - Linoleico 5
OLIO LINO : Termolabile - Densità: medio - Oleico 21 - Linoleico 16
OLIO MACADAMIA : Non termolabile - Densità: pesante 0,915/0,926 - Oleico 54/68 - Linoleico 1/3
OLIO MAIS : Termolabile - Densità ? - Oleico ?- Linoleico ?
OLIO MANDORLE : Non termolabile - Densità: medio 0,911/0,920- Oleico 60/75 - Linoleico 20/30
OLIO MELOGRANO : Non termolabile - Densità: medio 0,855/0,913 - Oleico 5- Linoleico 4/11
OLIO NEEM : Non termolabile - Densità: medio 0,92/0,97 - Oleico 45 - Linoleico 18
OLIO NOCCIOLA : Non termolabile - Densità: fluido/medio 0,91/0,93 - Oleico 68/85- Linoleico 7/15
OLIO NOCE : Non termolabile ? - Densità: pesante - Oleico 25/35 - Linoleico 45/60
OLIO OLIVA : Non termolabile - Densità: medio/pesante 0,910/0,930 - Oleico 65/80- Linoleico 5/6
OLIO RIBES NERO : Termolabile - Densità: medio/pesante 0,915 - Oleico 9 - Linoleico 47
OLIO RICINO : Non termolabile - Densità: molto pesante 0,962 - Oleico 2 - Linoleico 39
OLIO RISO : Non termolabile - Densità: leggero/medio 0,918 - Oleico 42 - Linoleico 39
OLIO ROSA MOSQUETA: Termolabile - Densità: leggero/medio 0,924/0,931 - Oleico 14/16 - Linoleico 43/46
OLIO SESAMO : Termolabile - Densità: medio/pesante 0,919 - Oleico 35/40 - Linoleico 40/44
OLIO SOYA : Termolabile - Densità: leggero 0,925 - Oleico 24 - Linoleico 54
OLIO VINACCIOLI : Termolabile - Densità: leggero 0,925 - Oleico 12/25- Linoleico 60/75
OLIO ZUCCA : Termolabile ? - Densità: pesante 0,925 - Oleico 24/41- Linoleico 42/60
OLIO ANDIROBA : Non termolabile - Densità medio/pesante 0,927 - Oleico 49 - Linoleico 9
OLIO ANGURIA : Termolabile - Densità: leggero 0,91/93 - Oleico: 15/30 - Linoleico: 55/65
OLIO ARACHIDI : Non termolabile - Densità: pesante - Oleico: 48 - Linoleico: 32
OLIO ARGAN : Non termolabile - Densità: medio 0,908/0,913 - Oleico: 45/48 - Linoleico: 31/37
OLIO AVOCADO : Non termolabile - Densità: medio 0,918 - Oleico 50/75 - Linoleico 9/17
OLIO BABASSOU : Non termolabile - Densità: leggero 0,91/0,92 - Oleico 13 - Linoleico 2/3
OLIO BAOBAB: Non termolabile - Densità: leggero 0,915/0,918 - Oleico 33 - Linoleico 26
OLIO BORRAGINE : Termolabile - Densità: medio 0,915/0,920 - Oleico 18 - Linoleico 36/37
OLIO BROCCOLO : Non termolabile - Densità: 0,910 leggero/medio - Oleico 16/20 - Linoleico 35/38
OLIO CAMELIA : Non termolabile - Densità: 0,90/0,92 leggero - Oleico 77 - Linoleico 8
OLIO CAMELINA : Termolabile - Densità: 0,90 leggero - Oleico 16 - Linoleico 20
OLIO CANAPA : Termolabile - Densità: medio 0,919 - Oleico 7/15 - Linoleico 43/62
OLIO CARTAMO : Termolabile - Densità: leggero/fluido 0,921 - Oleico 10/14 - Linoleico 72/80
OLIO COCCO : Non termolabile - Densità: leggero 0,90/0,92 - Oleico 5
OLIO COLZA : Termolabile - Densità: medio 0,920 - Oleico 62 - Linoleico 22
OLIO COTONE : Termolabile - Densità: medio 0,923 - Oleico 19 - Linoleico 54
OLIO CUMINO : Termolabile - Densità: medio 0,91/0,93- Oleico 23 - Linoleico 56
OLIO ENOTERA : Termolabile - Densità: leggero 0,913 - Oleico 5/11 - Linoleico 70/77
OLIO GERME DI GRANO : Termolabile - Densità: molto pesante 0,920/0,930 - Oleico 12/39 - Linoleico 30/57
OLIO GIRASOLE : Termolabile - Densità: leggero - Oleico 16/30 - Linoleico 58/72
OLIO JOJOBA : Non termolabile - Densità: leggero 0,84/0,89 - Oleico 5/15 - Linoleico 5
OLIO LINO : Termolabile - Densità: medio - Oleico 21 - Linoleico 16
OLIO MACADAMIA : Non termolabile - Densità: pesante 0,915/0,926 - Oleico 54/68 - Linoleico 1/3
OLIO MAIS : Termolabile - Densità ? - Oleico ?- Linoleico ?
OLIO MANDORLE : Non termolabile - Densità: medio 0,911/0,920- Oleico 60/75 - Linoleico 20/30
OLIO MELOGRANO : Non termolabile - Densità: medio 0,855/0,913 - Oleico 5- Linoleico 4/11
OLIO NEEM : Non termolabile - Densità: medio 0,92/0,97 - Oleico 45 - Linoleico 18
OLIO NOCCIOLA : Non termolabile - Densità: fluido/medio 0,91/0,93 - Oleico 68/85- Linoleico 7/15
OLIO NOCE : Non termolabile ? - Densità: pesante - Oleico 25/35 - Linoleico 45/60
OLIO OLIVA : Non termolabile - Densità: medio/pesante 0,910/0,930 - Oleico 65/80- Linoleico 5/6
OLIO RIBES NERO : Termolabile - Densità: medio/pesante 0,915 - Oleico 9 - Linoleico 47
OLIO RICINO : Non termolabile - Densità: molto pesante 0,962 - Oleico 2 - Linoleico 39
OLIO RISO : Non termolabile - Densità: leggero/medio 0,918 - Oleico 42 - Linoleico 39
OLIO ROSA MOSQUETA: Termolabile - Densità: leggero/medio 0,924/0,931 - Oleico 14/16 - Linoleico 43/46
OLIO SESAMO : Termolabile - Densità: medio/pesante 0,919 - Oleico 35/40 - Linoleico 40/44
OLIO SOYA : Termolabile - Densità: leggero 0,925 - Oleico 24 - Linoleico 54
OLIO VINACCIOLI : Termolabile - Densità: leggero 0,925 - Oleico 12/25- Linoleico 60/75
OLIO ZUCCA : Termolabile ? - Densità: pesante 0,925 - Oleico 24/41- Linoleico 42/60
BURRO
AVOCADO : oleico
45/58 - linoleico 6
BURRO
CACAO : oleico
29/35 - linoleico 1/3
BURRO COCCO
: oleico
6 - linoleico 2
BURRO CUPUACU
: oleico
43 - linoleico 3
BURRO ILLIPE'
: oleico
32/38 - linoleico 2
BURRO KARITE'
: oleico
44/60 - linoleico 5/7
BURRO KOKUM
: oleico
35 - linoleico 2
BURRO MANGO
: oleico
40 - linoleico 3
BURRO MURUMURU
: oleico
2 - linoleico 1
BURRO SAL
: oleico
40 - linoleico 2
BURRO TUCUMA
: oleico
5 - linoleico 2
fonte: http://lola.mondoweb.net/viewtopic.php?f=27&t=6883&start=40
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